Epidemiologische Parameter des COVID19 Ausbruchs, Update 20.05.2022, Österreich, 2020-2022 veröffentlicht am: 20.05.2022

COVID-Whole Genome Sequencing-Surveillance System Sentinel-Labore veröffentlicht am: 16.05.2022

Tierseuchenradar Österreich – April 2022 Im österreichischen Tierseuchenradar werden Informationen zur internationalen Lage und Ausbreitung der bedeutendsten Tierseuchen und Tierkran

Von 2015 bis 2020 untersuchten wir über 1.000 Lebensmittelproben auf die Prozesskontaminanten Glycidol, 3-MCPD, 2-MCPD und deren Ester. Vor allem Fette und Öle können hohe Konzentrationen dieser Kontaminanten aufweisen. Die gesetzlich vorgeschriebenen Höchstgehalte wurden überwiegend eingehalten.

Von 2015 bis 2020 untersuchten wir über 250 Säuglings- und Kindernährmittel auf die Prozesskontaminanten Glycidol, 3-MCPD, 2-MCPD und deren Ester. Vor allem Fette und Öle können hohe Konzentrationen dieser Kontaminanten aufweisen. Es kam kaum zu gesetzlichen Höchstgehaltsüberschreitungen.

Mit der Schwerpunktaktion wurde die Umsetzung der allgemeinen und spezifischen Hygieneanforderungen und Verifizierung der Eigenkontrollen in zugelassenen Hochrisikobetrieben (= Betriebe, die Lebensmittel tierischen Ursprungs be- und verarbeiten) überprüft. 267 Proben aus Österreich wurden untersucht, elf Proben wurden beanstandet.

Mit der Schwerpunktaktion wurden Daten hinsichtlich der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften für Trinkwasser bei Einzelversorgern und kleinen Wasserversorgungsanlagen erhoben. 195 Proben aus Österreich wurden untersucht, 27 Proben wurden beanstandet.

Mit der Schwerpunktaktion wurde die Genusstauglichkeit von selbst erzeugten Speisen erhoben. Bei verpackter Ware erfolgte zusätzlich eine Überprüfung der Kennzeichnung. 1.296 Proben aus Österreich wurden untersucht, 100 Proben wurden beanstandet.

Im aktuellen Bericht werden die Aufnahmemengen von Farbstoffen, Konservierungsstoffen und Süßungsmitteln für die österreichische Bevölkerung abgeschätzt. Die Ergebnisse zeigen, dass die berechneten Aufnahmemengen für die meisten Lebensmittelzusatzstoffe unter dem jeweiligen ADI-Wert liegen.