Mykotoxine in Mais und Maiserzeugnissen

Endbericht der Schwerpunktaktion A-037-21

veröffentlicht am: 28.02.2022

Im Rahmen der Schwerpunktaktion erfolgte eine Untersuchung von Mais und Maiserzeugnissen auf die Mykotoxine Aflatoxine, Ochratoxin A, Deoxynivalenol, Fumonisine, Zearalenon und HT-2-Toxine. 39 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Eine Probe wurde beanstandet:

  • Bei einer Probe Popcornmais war der Höchstgehalt für Deoxynivalenol überschritten.

 

Amtliche Lebensmittelkontrolle durch Schwerpunktaktionen: Begriffe und Definitionen


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